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アン・ジュール・ド1911 !藁麦カヴァー希少限定品!
ANDRE CLOUET BRUT / CHAMPAGNE★★★★★■フランス■シャンパーニュ地方 NV(ノンヴィンテージ)アンドレ・クルエ ANDRE-CLOUET パリの★★★3つ星レストラン「タイユバン」ではリストに欠かせないシャンパンとなっているアンドレ・クルエフランスのワインガイド Gault Millau(ゴー・ミヨー)では19/20の高得点をマーク良質なピノ・ノワールの産地と知られるブージーと隣村のアンボネの最上の斜面に立地する9ヘクタールを所有。若干30歳の若い当主ジャンフランソワ・クルエが、伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産している。葡萄のプレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを生み出している。また、通常よりも若干首の長いボトルを使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵が行われ、きめ細かい泡が形成されています。◎昔々、ワインはこのような形で流通しておりました ‘ワラに包まれた極上シャンパーニュ’Un Jours de 1911 ※画像はイメージですが、藁麦カヴァーがかかっています。 ご了承ください。 シャンパーニュにとって 20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し ‘1911’という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ。 名前にちなんで生産本数も年間1911本と極僅少です。 フランスのワインガイド誌ゴー・ミョーでは19/20点 という高得点を獲得しております。 余談ですが、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のアソートセットは 現在でも1本ずつ藁に包まれた形で流通されているようです。 〜付属のカタログより抜粋〜 ひいおじいちゃんが1911年に印刷した このラベルのデザインを現在まで使い続けるとは 思いもよらないでしょう。 Andre Clouet(アンドレ・クルエ)は ブージーの最も優れた畑を所有します。 このシャンパンは昔からの伝統的な製法で造られ 世界一のテロワールを見事に表現した シャンパーニュの内の一です。 Richard Juhlin (スウェーデンのシャンパン評論家) とてもクオリティーが高くエレガントなシャンパーニュ。 Jose Polo (Restorante a Trio Caceres) スペイン このシャンパーニュを飲んでいるとどこか旅にでも出ているような 気分になれます。とても珍しくて感動的なシャンパーニュです。 ☆Un Jours de 1911 NV 12/1より出荷可能 アン・ジュール・ド1911 品種:ピノノワール100%(Grand Cru 100%) (1995:25%、1996:50%、1997:25%) ※7.5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ■アンドレクルエ グランレゼルヴ NV品種容量 ピノ・ノワール種(100%)750ML
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