ルー・デュモン　ニュイ・サン・ジョルジュ・スペシアル 750ml

ルー・デュモン　ニュイ・サン・ジョルジュ・スペシアル 750ml

ここの赤ワインは、どちらかというと華やかで分かり易いタイプではなく、丁寧に注意深く造られた実直で地味なタイプだと思う。凄い派手さと言うものははないが、どのヴィンテージも外さず、しっかりと造り込んでいる。本当に安心して飲むことの出来るものだと思う。このワインも、デュモンのタイプそのままに造られており、しかも1999という当たり年、8年の熟成を経て素晴しいものになっている。14℃前後で抜栓し、1時間くらいおく。沈んだ濃いガーネット色、赤い花、薔薇、ハイビスカス、菫、プラム、グリオット、ブラックベリー、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁子、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、ローズマリー、大黄、セロリ、樽香、バニラビーンズ、武夷岩茶、コーヒー、シガー、腐葉土、湿った土、枯葉、濡れ落ち葉、黒い土、沈み込んだ深みのある濃い色合いを持ち、フレッシュに少しドライを感じる花とフルーツが、熟成しだした濃さと強さを漂わせながら、静かに広がってきた。派手さはないが、実にどっしりとしたコクとボディを感じる。落ち着いた肉・革系のニュアンスと様々なハーブ（黒胡椒、香菜、丁子、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、ローズマリー、大黄、セロリ、樽香、バニラビーンズ）と滋味深い土・ミネラル系のニュアンス（バニラビーンズ、武夷岩茶、コーヒー、シガー、腐葉土、湿った土、枯葉、濡れ落ち葉、黒い土）が、造り手の実直な性格とニュイ・サン・ジョルジュのテロワールを反映しているようだ。力強く、懐深く、優しさと強靱さが滲み出てくる。”ホッ”と安心できるような雰囲気を持ったワインです。落ち着いた花と果実、どっしりとした肉・革系のニュアンス、複雑さを加えるハーブ、根本を支えるかのようにどんどん沈み込んでいく土・ミネラル系のニュアンスが感じられるワインです。欲を言えば、後数年経つと、絶妙なバランスの中、色々なニュアンスが絡み合い、溶け合って一つのハーモニーを奏で、綺麗なアフターへと繋がっていくでしょう。今すぐ飲まれても良いのですが、暫く置いてみる価値もあるワインです。　　H19.09.15

ルー・デュモン　ニュイ・サン・ジョルジュ・スペシアル 750mlのもっと詳しい説明はこちら

[PR] のぼり ポール jordan spizike マットレス おすすめ stussy ロゴ ノートパソコン テンキー

酒,日本酒
サンプルと広告
ゴルフ競技のマナーについて
美容脱毛
ペット購入時の注意する点(ブリーダーとペットショップ)
海外航空券とオーバーブッキング
生活習慣病と動脈硬化
結婚式の余興について
ヒーリングとは
海外航空券の予約